News
Ice Ice Baby: Wie der Eiswürfel den Cocktail be...
Eis ist die einzige Zutat, die sich in einem Cocktail noch verändert, während man ihn trinkt. Es kühlt und es verwässert. Beides entscheidet über den Geschmack eines Cocktails, und zwar...
Ice Ice Baby: Wie der Eiswürfel den Cocktail be...
Eis ist die einzige Zutat, die sich in einem Cocktail noch verändert, während man ihn trinkt. Es kühlt und es verwässert. Beides entscheidet über den Geschmack eines Cocktails, und zwar...
Ein Hauch von Salz
Der klassische Salzrand ist häufig etwas zu viel. Erstens ist er beim ersten Schluck überall, zweitens sind die ersten Schlücke mehr Salz als Margarita, bevor sich das Verhältnis einpendelt. Der...
Ein Hauch von Salz
Der klassische Salzrand ist häufig etwas zu viel. Erstens ist er beim ersten Schluck überall, zweitens sind die ersten Schlücke mehr Salz als Margarita, bevor sich das Verhältnis einpendelt. Der...
Von der Bohne zur Bar
Shem Leupin von Stoll Kaffee war im Sommer in Brasilien und hat die Fazendas Dutra (Dutra Farm) besucht – gelegen in der Region Matas de Minas, in São João do...
Von der Bohne zur Bar
Shem Leupin von Stoll Kaffee war im Sommer in Brasilien und hat die Fazendas Dutra (Dutra Farm) besucht – gelegen in der Region Matas de Minas, in São João do...
Daiquiri veredeln: Fatwashing mit Kokosöl
Fatwashing - wait what? Beim Fatwashing mischst du Alkohol mit Fett. Das Fett agiert als Geschmacksträger, und kommt später wieder weg. Was zurückbleibt, ist eine samtige Textur, mehr geschmackliche...
Daiquiri veredeln: Fatwashing mit Kokosöl
Fatwashing - wait what? Beim Fatwashing mischst du Alkohol mit Fett. Das Fett agiert als Geschmacksträger, und kommt später wieder weg. Was zurückbleibt, ist eine samtige Textur, mehr geschmackliche...
LOWERED FERRARI - DER SPORTWAGEN FÜR DEINE BAR
Der Lowered Ferrari - ein spektakulärer Drink, der deine Gäste begeistert. Einfach zuzubereiten mit nur drei Zutaten: Glas, Eis und Lowered Ferrari.
LOWERED FERRARI - DER SPORTWAGEN FÜR DEINE BAR
Der Lowered Ferrari - ein spektakulärer Drink, der deine Gäste begeistert. Einfach zuzubereiten mit nur drei Zutaten: Glas, Eis und Lowered Ferrari.
UNSERE NEUEN "SINGLE SERVE" IM HOTEL SPEER
Im neu eröffneten Sorell Hotel Speer sind unsere Minis in der Self Service Bar erhältlich. Das Hotel liegt in der wunderschönen Altstadt von Rapperswil und wurde frisch renoviert. Nach einem...
UNSERE NEUEN "SINGLE SERVE" IM HOTEL SPEER
Im neu eröffneten Sorell Hotel Speer sind unsere Minis in der Self Service Bar erhältlich. Das Hotel liegt in der wunderschönen Altstadt von Rapperswil und wurde frisch renoviert. Nach einem...