Wie klingt eigentlich ein Lowered Ferrari, Iela?

Iela Herrling trinkt von uns am liebsten den Lowered Ferrari und hat diesen Drink in eine Playlist übersetzt. Unbeschwerte Süsse, tiefer Bass und ein Augenzwinkern im Abgang.

 

Iela ist seit 19 Jahren selbstständige Architektin in Zürich. Mit dem Atelier ILAI entwirft und plant sie komplexe Häuser für Leute mit Humor und ohne Angst vor Farben.

Playlist, Pairing und der ideale Trinkpartner

The Cocktail: Dein Lieblings-Drink von uns ist der Lowered Ferrari. Was hat er mit deiner Playlist gemeinsam?

Iela: Beide haben eine unbeschwerte Süsse, einen guten Bass, eine Message mit Augenzwinkern. Die Kombi empfehle ich allen, die unkonventionelle Cocktails mögen und dabei mit einer guten Freundesgruppe am See in die untergehende Sommersonne blicken.

The Cocktail: Was kochst du dazu?

Iela: Eine frisch zubereitete Dressed Crab mit leichter, hausgemachter Yuzu-Mayo und etwas Kerbel. Dazu ein kleiner Salat aus knackigen, leicht säuerlichen Pomodori Sardi.

The Cocktail: Mit wem würdest du den Drink (und das Essen) am liebsten geniessen?

Iela: Mit Bill Nighy. Ein grossartiger, eleganter Schauspieler der alten Schule, ein wahrer Dandy – passt perfekt zum Lowered Ferrari. Ich würde mit ihm anstossen und über die interessanten Seiten des Lebens und des Alters reden.

The Cocktail: Wie sieht ein guter Abend für dich aus?

Iela: Mit Freund:innen im See schwimmen, danach ein Aperitif in der Gamper Bar, später zusammen kochen, draussen sitzen und die Zeit verstreichen lassen – zu gutem Essen und Musik.

The Cocktail: Welches Lokal vermisst du, das es nicht mehr gibt?

Iela: Die Dachkantine. Sie war ein eigenständiger Ort über den Dächern der Stadt. Liess vieles zu und hat vieles verbunden.

The Cocktail: Was würdest du anders machen, wenn niemand zuschaut?

Iela: Nicht viel. Ich bin ja auch dabei.

The Cocktail: Zum Schluss: Wenn du selbst ein Drink wärst – welcher wäre das?

Iela Herrling: Ein Aviation, weil ich die Unüblichkeit des Geschmackprofiles, welches auf Veilchen und Gin basiert, mag. Er wird immer in einem schönen Glas serviert und hat eine tolle Farbe.

Über Iela Iela Herrling prägt die Zürcher Architektur- und Designszene seit fast zwei Jahrzehnten mit einem sicheren Gespür für Raum, Ästhetik und unkonventionelle Details. Nach lehrreichen Stationen beim renommierten Büro Herzog & de Meuron in London und Basel gründete die Architektin im Jahr 2007 gemeinsam mit Adi Heusser das Zürcher Atelier ILAI. Ihr gemeinsamer Fokus liegt auf durchdachten, komplexen Bauten und massgeschneiderten Räumen für Menschen, die Freude an Humor, Charakter und Mut zur Farbe haben.

Every cocktail has a vibe

Nach Jahren im Cocktail-Business wissen wir eines ganz genau: Ein wirklich guter Drink ist weit mehr als das perfekte Zusammenspiel von Zutaten im Glas. Jeder Cocktail bringt seinen ganz eigenen Vibe mit. Er entfaltet sich anders, je nachdem, welche Musik im Hintergrund läuft, wer mit am Tisch sitzt und ob man in die Abendsonne blickt oder an der Bar lehnt.

Deshalb haben wir „Every Cocktail Has a Vibe“ ins Leben gerufen. Ab sofort laden wir inspirierende Persönlichkeiten und kreative Freund:innen von The Cocktail dazu ein, die Sound-Kulisse zu ihrem persönlichen Lieblingsdrink zu kuratieren.

Das Konzept: Jeden Monat eine Person, einen Drink und die perfekte Playlist für deinen eigenen Vibe zu Hause.