Inhalt:
50cl

Alkoholgehalt:
28.6% vol

Zutaten:
Gin, Vodka, Bitter, Wermut, Limette

Beschreibung:
Benannt wurde der Cocktail nach Salomon Gessner, Gründervater der NZZ und bedeutendes Zürcher Urgestein. Das war auch die Idee des Cocktails. Eine so bedeutende Institution wie die NZZ spricht verschiedenste Menschen an. So soll auch der Signature Cocktail der NZZ daherkommen. Ein starker eigener Charakter, gepaart mit zugänglichen Noten, geformt zu einem Gesamtbild, das viele Sinne fordert. Die Kreation dieses Cocktails verdanken wir keinem geringeren Christian Heiss, Chef der Kronenhalle Bar.

Degustationsnotizen:
Ein kräftiger Shortdrink für jung und alt. Wie fast alle Rezepte von Christian Heiss glänzt er durch Ausgewogenheit. Zu gleichermassen wahrnehmbaren teilen kommen die kräuterigen Bitternoten, eine warme Süsse und die Kraft von Vodka und Gin zur Geltung.

Serviervorschlag:
Am besten wir der Cocktail über Eis kalt gerührt und in das passende Cocktailglas abgeseiht. Alternativ kann er natürlich auch direkt über Eis in einem Tumbler serviert werden.