DAIQUIRI

Inhalt:
50cl

Alkoholgehalt:
18% vol.

Zutaten:
Rum, Säure, Limetten Cordial, Zucker, Falernum

Beschreibung:
Seine genaue Herkunft ist nicht geklärt, berühmt wurde der Daiquiri jedoch durch Ernest Hemingway, dem der Cocktail in Kuba serviert wurde. Er gehört zur Familie der Sours. Unsere Rezeptur weicht leicht vom Klassiker ab: mit einem Teil dunklem Rum und einem Schuss Falernum. Der weisse Rum als Hauptzutat stammt von Labat, ED's Rum ist unsere hauseigene Mischung aus drei verschiedenen Rums von Pascal Kälin.

Degustationsnotizen:
Süss, sauer und würzig in ausgewogenen Proportionen – genau wie es sich für einen klassischen Sour gehört.

Serviervorschlag:
Ganz nach unserem Konzept im Tumbler über Eis, klassisch aber in der Cocktailschale – garniert mit einer Limettenscheibe oder -zeste.